大米 | |
小米 | (和家里平时煮饭的量一样) |
土豆 | 2个 |
茄子 | 2个 |
牛肉 | 200克 |
葱姜蒜 | 适量 |
泡发的干香菇 | 8-10朵 |
洋葱 | 半个个 |
花椒大料 | 数粒 |
酱 | 小半碗 |
清水 | 半碗 |
糖 | 少量,约5克 |
油炸花生米 | 随意 |
大葱香菜青椒 | 适量 |
食用油 | 要比平时炒菜的量多一点 |
大米小米、正常煮饭水量,上铺茄子土豆(先放茄子,因为茄子会出水),压力锅煮饭键煮熟,拌好
牛肉、葱姜蒜切碎,泡发的干香菇、洋葱切丁;起锅热油入花椒大料炒香捞出弃掉,入葱姜蒜炒香入牛肉,炒熟入香菇洋葱翻炒,入清水调好的酱、少量糖熬制
饭好,入葱段、香菜段、青椒丁,入酱,入花生米拌匀,菜包饭开吃!
加一张熬酱的图