尖椒切丝，葱切段，蒜拍碎备用
鸡冷水下锅，放入料酒，姜片，水烧开后撇去血沫，煮至鸡可以用筷子轻松叉破
锅烧热，倒入适量橄榄油，其他油也可以
先放入葱白炸至略微煎黄
倒入蒜炸出香味
倒入尖椒丝
倒入葱叶
炸出浓烈香味关火
加盐
加酱油
加醋
用余温混合均匀盛出备用
煮好的鸡过冰水，没有冰水就过冷水
鸡肉撕碎加入调料拌匀即可食用
上传你做的懒人葱油手撕鸡
Sissi-MS
