葱姜蒜切末,肉剁成肉沫
嫩豆腐切小块
热锅倒油下肉沫姜蒜末翻炒,加料酒去腥,再加老抽,生抽,郫县豆瓣酱,麻辣鲜盐翻炒均匀,加水烧开倒入豆腐继续炖开,炖十分钟左右加入水淀粉勾芡,
出锅撒上葱花白芝麻即可
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