白色恋人小面包
7.8
综合评分
459
人做过这道菜
叶子_xtw5
一次性发酵！特别软💗适合新手&手残党
模具：18×18
未经允许禁止盗图，盗图必究，后果自负！
模具：18×18
未经允许禁止盗图，盗图必究，后果自负！
用料
白色恋人小面包的做法
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特别软，特别香
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所有材料除黄油外全部混合均匀，揉面3分钟，加入黄油揉4分钟
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轻松出膜
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分16个，盖住醒发15分钟
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烤盘垫纸条，方便取出，面团排气捏圆即可，放入发酵箱37度，湿度70%，夏天15分钟，冬天30分钟，时间仅供参考，每家环境不同
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发酵完毕，半空撒高筋面粉，一手拿筛网 ，一手用勺子去轻轻敲筛网，不要撒太厚，不要堆积一起了，不然案发现场😅
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提前预热烤箱180度，烤20分钟，上色盖住，锡纸尽量不要碰到面包，一定要轻轻的
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出炉
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美吗？
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可可爱爱🤪有问题加我wx：xiaobentu88
小贴士
此款特别简单易上手，抹卡士达酱吃，夹火腿吃，按照自己喜好DIY，有问题留言
各种液体之间大概换算：
100克牛奶=87克水
100克淡奶油=75克水
100克全蛋液=70克水
100克蛋白=88克水
100克蛋黄=52克水
100克蜂蜜=17克水
酸奶浓稠度不一样，没有具体的比例。比如方子中牛奶是40克，你想换成水就是40×0.87=34.8。反之40克水，想换牛奶，就是40/0.87大约等于46克牛奶
各种液体之间大概换算：
100克牛奶=87克水
100克淡奶油=75克水
100克全蛋液=70克水
100克蛋白=88克水
100克蛋黄=52克水
100克蜂蜜=17克水
酸奶浓稠度不一样，没有具体的比例。比如方子中牛奶是40克，你想换成水就是40×0.87=34.8。反之40克水，想换牛奶，就是40/0.87大约等于46克牛奶
