红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧
7.5
综合评分
13
人做过这道菜
铃子酱的小厨房
用料
红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧的做法
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准备材料：蒜末 姜片 干辣椒段 小米椒 八角
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鸭子切块洗净 凉水下锅加姜片料酒焯水 捞出
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用鸭子皮炒出油 油太少可以加点食用油
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油热后 把刚刚准备的材料放进去加一勺豆瓣酱炒香
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放入刚刚焯水后的鸭子翻炒均匀 加入料酒 生抽 老抽 耗油 一勺糖 继续翻炒均匀 炒出香味
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加入一罐啤酒 没过鸭子 开大火烧开 大火焖五分钟 然后转中小火焖半个小时
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成品展示 快夸！
