万能辣椒酱
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人做过这道菜
小葱蘸酱酱l
用料
万能辣椒酱的做法
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准备一盆辣椒去掉屁股上的把，洗干净用绞肉机打碎备用😉
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然后把葱 姜 蒜 放入绞肉机打碎备用
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起锅烧油放入大料花椒炸出香味，捞出料渣
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锅中放入葱姜蒜沫炒香放入白糖，黄豆酱，盐搅拌至融化（小火）
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加入花生碎搅拌搅拌
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然后到入辣椒碎搅拌均匀，开小火搅拌几分钟，加入白酒，白醋，鸡精搅拌均匀就可以晾凉装入容器了😉
小贴士
我家锅小我分了两次炒的哦⊙∀⊙！
起锅要多放油哦，油少了不好吃的
一定要开小火哦不然会炸糊的
晾辣椒酱的时候要注意时不时的去翻翻哦！
用量可以自己把握哦
盐一定要多放哦，这样可以保存久一点
装辣椒酱的容器一定要晾干然后用白酒刷一下哦可以防止发霉哦⊙∀⊙！
起锅要多放油哦，油少了不好吃的
一定要开小火哦不然会炸糊的
晾辣椒酱的时候要注意时不时的去翻翻哦！
用量可以自己把握哦
盐一定要多放哦，这样可以保存久一点
装辣椒酱的容器一定要晾干然后用白酒刷一下哦可以防止发霉哦⊙∀⊙！
