黄金炸鸡爪

3 人做过这道菜
降龙爪爪的黄金炸鸡爪太好吃了,但是13块3个感觉吃不够,自己动手做吧,虽然好像味道不太一样,但是好吃就可以了哈哈哈

用料  

鸡爪 20只
料酒 两勺
鸡蛋 4个
少量
面粉 少量
浸过鸡脚
草果,八角,花椒 1个
鸡精 少量勺
姜片 少量片

黄金炸鸡爪的做法  

  1. 鸡脚洗干净,剪掉指甲。放入水中,加入花椒,草果,姜片,八角,料酒,盐,泡半小时,开火煮五分钟。

    黄金炸鸡爪的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入碗中,搅拌。加入面粉,搅匀。注意,一定不要加水!面粉一定要搅匀!

    黄金炸鸡爪的做法 步骤2
  3. 放入煮好的鸡脚,裹上蛋面液。

    黄金炸鸡爪的做法 步骤3
  4. 放入锅里。先大火,然后小火炸至金黄!

    黄金炸鸡爪的做法 步骤4

小贴士

1.蛋液加面粉一定不要加水,不然裹不稳!
2.煮的时候加料酒可以去腥
3.炸的时候记得换小火,不然会糊。
4.如果喜欢吃有嚼劲的,可以不煮,直接炸。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-30 14:06:07
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黄金炸鸡爪的答疑

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