操作简单，入口即化的玛格丽特小饼干😋

把材料准备好，蛋黄要煮熟哦，有流心的蛋黄用不了～

把黄油放进无水无油的盆中，室温软化。也可以切小块一边用风筒吹，一边搅拌。（不要融化成液体，软化过头可以放进冰箱再冷藏一会儿。）

在软化的黄油中加入糖粉和盐，搅拌均匀，有点发白即可。

过筛加入蛋黄，这一步比较费手🙈

蛋黄全部过筛后搅拌均匀

把刚才过筛了蛋黄的筛网洗干净后，把低粉和玉米淀粉混合一起，再次过筛到蛋黄糊中

用手揉成光滑不易松散的面团，用保鲜膜密封放进冰箱冷藏一小时。

烤箱170°预热的同时，取出冷藏后的面团，搓成一个个小圆球，放在铺了油纸的烤盘上，再用大拇指轻轻按压，就能按出自然裂开的花纹了～我喜欢一口一个，所以搓了35个。

放进预热好的烤箱，170°，中层，烤15分钟。每个烤箱脾气不用，多观察饼干的变化，表面有微焦就要立刻停🔥了。

噔噔噔噔～好吃的小饼干出炉啦！拿起来一定要温柔，不然还没送入口中就碎了～