鸡全翅分别切开，正反面再切两刀。
锅里水烧开后，加入鸡翅，姜片，料酒焯水。
焯好后，捞出，用凉水冲净
接下来，锅里烧辣，加入油，油热后加入冰糖，炒出糖色后加入鸡翅，并且翻炒均匀，（吃得辣可以加入干辣椒），上色后加入水。（水没过鸡翅就行）
水中加入，生抽老抽耗油。水开后加入少量盐。
大火烧开后，用小火闷30分钟，就可以吃啦！
上传你做的红烧鸡全翅
十二一直在学厨艺
