草草小食 | 家常紫菜变身【芝麻紫菜碎】宝宝超级爱
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人做过这道菜
草草的生活
嗨啰
你们家里是否也有一个爱吃海苔的小朋友
一直感觉海苔这个零食
相比其他零食还算健康的
但实际市场所售的很多调味即食海苔
盐分和味精含量都蛮高的
不适宜长期食用
后来发现
原来可以用紫菜做成紫菜碎
口感和味道也不比海苔碎差
所以
安排
——————————————————
备注：
海苔其实是紫菜的一个品种，通常是紫菜中的条斑紫菜（条斑紫菜体薄肉嫩，且营养价值中蛋白质的含量会相对其他紫菜高一些）
而紫菜并不是单纯的一个物种，它指的是红藻门红毛菜科上百个种的统称，我国超市所售卖的圆紫菜一般以坛紫菜为主（坛紫菜一般较条斑紫菜厚重一些，韧性高一些，但其营养价值也很高）
你们家里是否也有一个爱吃海苔的小朋友
一直感觉海苔这个零食
相比其他零食还算健康的
但实际市场所售的很多调味即食海苔
盐分和味精含量都蛮高的
不适宜长期食用
后来发现
原来可以用紫菜做成紫菜碎
口感和味道也不比海苔碎差
所以
安排
——————————————————
备注：
海苔其实是紫菜的一个品种，通常是紫菜中的条斑紫菜（条斑紫菜体薄肉嫩，且营养价值中蛋白质的含量会相对其他紫菜高一些）
而紫菜并不是单纯的一个物种，它指的是红藻门红毛菜科上百个种的统称，我国超市所售卖的圆紫菜一般以坛紫菜为主（坛紫菜一般较条斑紫菜厚重一些，韧性高一些，但其营养价值也很高）
用料
草草小食 | 家常紫菜变身【芝麻紫菜碎】宝宝超级爱的做法
小贴士
1、炒紫菜碎时一定要小火炒，避免炒糊。
2、不喜欢糖的可以不放糖，不喜欢的酱油的可以改放盐，盐的用量约在1g的样子，根据自己口味调整。
3、紫菜性寒，所以也不宜多食用，脾胃虚者可能会造成腹泻。
4、一次别做太多，因为容易受潮，受潮后就不酥脆了，口感就不好了哦。
紫菜含有丰富的蛋白质（粗蛋白含量30%~50%，还含藻类特有的藻胆蛋白）、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素（维生素C的含量比桔子高，胡萝卜素和维生素B1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋、牛肉和蔬菜高）和矿物质（其中硒和碘含量尤其丰富），而且紫菜中烟酸、胆碱和肌醇的含量也很高，所以具有很高的营养价值
100克紫菜中的钙含量可以达到264毫克
白芝麻含有大量的脂肪（约25%~50%）和蛋白质（约8%~20%）,还有糖类（约3%~10%）、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分
100克的白芝麻中钙的含量可以达到620毫克
要知道100克生牛乳里面才有108毫克的钙哦
2、不喜欢糖的可以不放糖，不喜欢的酱油的可以改放盐，盐的用量约在1g的样子，根据自己口味调整。
3、紫菜性寒，所以也不宜多食用，脾胃虚者可能会造成腹泻。
4、一次别做太多，因为容易受潮，受潮后就不酥脆了，口感就不好了哦。
紫菜含有丰富的蛋白质（粗蛋白含量30%~50%，还含藻类特有的藻胆蛋白）、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素（维生素C的含量比桔子高，胡萝卜素和维生素B1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋、牛肉和蔬菜高）和矿物质（其中硒和碘含量尤其丰富），而且紫菜中烟酸、胆碱和肌醇的含量也很高，所以具有很高的营养价值
100克紫菜中的钙含量可以达到264毫克
白芝麻含有大量的脂肪（约25%~50%）和蛋白质（约8%~20%）,还有糖类（约3%~10%）、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分
100克的白芝麻中钙的含量可以达到620毫克
要知道100克生牛乳里面才有108毫克的钙哦
