小银鱼炒辣椒｜海滨味道
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人做过这道菜
兔小兮
家乡靠海，从小吃的鱼多是海鱼。
小银鱼是一种鲜甜的小鱼仔，买到的一般是干货，在水里泡3-5分钟洗净捞起沥干水，再炒鸡蛋或辣椒，特别好吃。
温馨提醒：皮肤病患者不宜食用。
小银鱼是一种鲜甜的小鱼仔，买到的一般是干货，在水里泡3-5分钟洗净捞起沥干水，再炒鸡蛋或辣椒，特别好吃。
温馨提醒：皮肤病患者不宜食用。
用料
小银鱼炒辣椒｜海滨味道的做法
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辣椒和胡萝卜洗净切好
能吃辣的朋友建议选较辣的辣椒
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小银鱼泡温水里3分钟，洗净后沥干水
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准备大蒜末和姜片
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锅里放油，放蒜末姜片爆香
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加入胡萝卜丝炒至油里有点金色
胡萝卜丝是配菜，主要是给菜肴增色
(可不放)
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加入小银鱼炒至银鱼表面水分变干
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加入辣椒翻炒至辣椒断生，银鱼边缘带金色
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加入一点盐和鸡精调味即可
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装盘享用
