300克南瓜泥蒸熟捣碎加入80克糖,
加入6克酵母,500克面粉猜成团,
白面粉5克酵母80克糖加入200克水猜成团
两种面团密封发酵一个钟,有大量这种蜂窝状,说明发酵成功了,开始可以做了
😄大家不要介意哈,突然想起后面没拍到照,就找出监控来截图了,😏 发酵好的两种面团把它用擀面杖擀平
把两种面团长宽切一样
把黄色面团和白面团层叠,然后卷起来后,
卷好后用切板切好
放锅里发酵20分钟,我这边做了两种形状的,大家可以根据自已喜好来做,😄
发酵后冷水上锅水开大火转中火蒸12分钟,闷5分钟
这种圆形馒头