爆炒螃蟹
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人做过这道菜
爱做菜的阿亭
这盘螃蟹是很早之前在朋友的朋友吃过，之前以为螃蟹只能清蒸的，想不到还可以爆炒，还这么的好吃，所以回来之后就自己想着怎么做才好吃，慢慢的就做成自己喜欢的味道了，每一次朋友吃都说好吃，所以分享给你们试试。
用料
爆炒螃蟹的做法
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准备好小辣椒跟蒜头打成这样。
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准备好的一斤螃蟹洗干净。
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放小半碗水下锅。
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凉水倒入螃蟹。
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盖上锅盖，开火。
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煮变色。
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倒入凉水，洗干净。
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一只切两块，螃蟹脚也可以打一下，容易入味。
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起锅烧油，七分热，倒入配料，炒香。
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倒入切好的螃蟹。
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翻炒均匀。
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倒入鸡精。
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蚝油，蒜蓉辣酱。《不记得拍蒜蓉辣酱了记得放就行》
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再倒入酱油。
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翻炒出香味直到收汁，起锅。
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装盘，就是这样子，超级的美味，是下酒菜最好的选择。
小贴士
一定要记得加一点蒜蓉辣酱，这样子才可以提高螃蟹鲜美的味道😊😊😊
