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凉拌藕片

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Mimi蜜橘的厨房  Mimi蜜橘

用料  

藕 1节（✋那么长）
白醋或米醋 3勺
白糖 5大勺
清水 小半碗
腌小米椒 2个
鲜小米椒 1个
麻油 1茶勺
盐 半勺

凉拌藕片的做法  

  1. 藕去皮切片焯水1分钟

  2. 藕锅里捞出泡在冰水里

  3. 藕冷却的时候调卤水

  4. 3勺白醋或米醋加小半碗清水稀释

  5. 加入5大勺白糖，半勺盐搅匀尝咸淡，酌情再加盐和糖

  6. 藕从冰水里捞出装盘，倒入卤水

  7. 小米椒和泡椒切碎撒到藕片上

  8. 滴一圈麻油

  9. 上桌！

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该菜谱发布于 2020-07-30 19:06:53
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