黄焖鸡
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莯白
用料
黄焖鸡的做法
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鸡肉切块，放入适量的盐和一勺胡椒粉腌制一下，（姜切片，蒜剁末，香菇切片，干辣椒切段，配菜洗好）
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锅中放油，放入冰糖，炒至变色
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放入鸡块，翻炒片刻，放入料酒，姜片，辣椒
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变色后放入香菇，
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香菇变软了，就放蚝油，生抽，觉得颜色不够深可以放少量老抽上色
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倒入可以淹没鸡肉的清水
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煮沸后
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放入你喜欢的配菜，煮个五六分钟，在闷个十分钟即可（具体时间看配菜）
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忘记买青椒了，不然可以出锅前放入适量青椒，味道会更好
