下饭神器蒜苔粒炒肉碎
9.0
综合评分
74
人做过这道菜
菲菲de厨房
减肥的小伙伴就别做这个了，怕你吃米饭🍚停不下来🤦♀️
用料
下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法
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蒜苔洗净沥干水分切成小粒、姜蒜切末
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1点点盐
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拌匀蒜苔粒，这样之后炒蒜苔更入味
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肉碎准备，猪肉碎或者牛肉碎都可以。我这里用的是牛肉碎
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肉碎里加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒充分拌匀
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热锅中火3-4勺油倒入肉碎翻炒数下（如果是猪肉碎可以勺放一些油，猪肉本身更肥一些）
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加入姜末、蒜末、1-2勺豆瓣酱，如果家里有蚝油可以加1勺蚝油提鲜
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翻炒至肉碎变色
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倒入蒜苔粒，翻炒2-3分钟
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倒入30毫升清水
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盖上锅盖焖2分钟，这样是为了让蒜苔彻底断生
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尝一下味道如果偏淡可以加盐，起锅前勾点芡
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快快准备好米饭吧🍚🍚🍚
