下饭神器蒜苔粒炒肉碎
9.1
综合评分
77
人做过这道菜
菲菲de厨房
减肥的小伙伴就别做这个了，怕你吃米饭🍚停不下来🤦♀️
用料
下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法
-
蒜苔洗净沥干水分切成小粒、姜蒜切末
-
1点点盐
-
拌匀蒜苔粒，这样之后炒蒜苔更入味
-
肉碎准备，猪肉碎或者牛肉碎都可以。我这里用的是牛肉碎
-
肉碎里加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒充分拌匀
-
热锅中火3-4勺油倒入肉碎翻炒数下（如果是猪肉碎可以勺放一些油，猪肉本身更肥一些）
-
加入姜末、蒜末、1-2勺豆瓣酱，如果家里有蚝油可以加1勺蚝油提鲜
-
翻炒至肉碎变色
-
倒入蒜苔粒，翻炒2-3分钟
-
倒入30毫升清水
-
盖上锅盖焖2分钟，这样是为了让蒜苔彻底断生
-
尝一下味道如果偏淡可以加盐，起锅前勾点芡
-
快快准备好米饭吧🍚🍚🍚
