红烧猪脚

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用料  

前脚猪蹄 1只
老抽 1勺
八角 1个
生抽 2勺
料酒 1勺
约量
桂皮 2小块
香叶 4片
5片
干辣椒 2个

红烧猪脚的做法  

  1. 第一步:先洗猪蹄,沸水煮开,捞起来马上过冷水

    红烧猪脚的做法 步骤1
  2. 第二步:再煮一次,加料酒去腥味

    红烧猪脚的做法 步骤2
  3. 如图准备干辣椒,香叶,八角,桂皮,生姜

    红烧猪脚的做法 步骤3
  4. 倒油,炒老冰糖

    红烧猪脚的做法 步骤4
  5. 直到融化,加入猪脚,调料翻炒

    红烧猪脚的做法 步骤5
  6. 翻炒加一勺老抽,两勺生抽

    红烧猪脚的做法 步骤6
  7. 炒一会儿乘到高压锅力气,开始压大火开完转小火20分钟

    红烧猪脚的做法 步骤7
  8. 压好后等高压锅排气,再重新下油,下锅翻炒,就可以出锅了。(翻炒的时候可以试一下味道,不够入味,或太咸太甜,要在这部做补充。)

    红烧猪脚的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-07-30 21:42:38
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