超简单的韭菜盒子(烟台银叫“哈饼”)
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人做过这道菜
月含冬至
老妈在家经常做给我和老爸吃，正好家里剩了饺子皮，我也做给小哥吃咯
用料
超简单的韭菜盒子(烟台银叫“哈饼”)的做法
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韭菜洗净
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中间切断
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拼过来，对齐
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切
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韭菜完成
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打鸡蛋
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热锅凉油
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下鸡蛋液
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小火煎
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翻面，煎得差不多了用铲子弄碎
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装碗里搞碎
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加到韭菜里
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加花生油、盐、拌匀
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饺子皮（剩的）
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擀薄擀大一些
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单边折，捏合
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包完了
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平底锅，热锅，加少许油，下盒子
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煎至金黄翻面
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两面都金黄了
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出锅装盘
小贴士
1.韭菜一定等鸡蛋放进去以后，最后拌味道的时候再加盐，不然加了盐以后韭菜容易析出水，不好包
2.煎鸡蛋用小火，保持鸡蛋嫩嫩的
3.也可以自己擀皮，用生面（不用发酵）
4.如果有虾皮就更好啦！加进去就更鲜啦！
2.煎鸡蛋用小火，保持鸡蛋嫩嫩的
3.也可以自己擀皮，用生面（不用发酵）
4.如果有虾皮就更好啦！加进去就更鲜啦！
