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柠檬卡仕达酱

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用料  

柠檬汁 130克
细砂糖 110克
黄油 55克
柠檬皮 2个
鸡蛋 2个
蛋黄 5个

柠檬卡仕达酱的做法  

  1. 将柠檬皮和柠檬汁用小奶锅煮开

    柠檬卡仕达酱的做法 步骤1

  2. 5个蛋黄加2个全蛋卷，再加糖搅拌均匀。

    柠檬卡仕达酱的做法 步骤2

  3. 先将煮开的柠檬汁离火，把蛋液快速搅拌进去。再用小火不停搅拌，直到粘稠状态后到入黄油。黄油完全融化后关火，放凉后装入消毒好的罐子里。无添加，请尽快食用完毕!

    柠檬卡仕达酱的做法 步骤3

小贴士

酸酸甜甜的柠檬卡仕达酱很适合抹吐司、卷入蛋糕卷、用做肉松小贝。。。。。。

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该菜谱发布于 2020-07-30 23:40:48
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