一碗随意的牛肉炒饭
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人做过这道菜
真正的小瓶盖
嗯....开始上班了就很难得研究做菜啦～
上周打开下厨房看见疫情期间上传的自制萝卜干浏览次数挺多的，还有厨友留言交流，于是又重燃了我想分享美食的热情，下定决心每周更新一个菜谱。
今天这个牛肉炒饭 很随意
冰箱里食材不多，就将就一下吧～
上周打开下厨房看见疫情期间上传的自制萝卜干浏览次数挺多的，还有厨友留言交流，于是又重燃了我想分享美食的热情，下定决心每周更新一个菜谱。
今天这个牛肉炒饭 很随意
冰箱里食材不多，就将就一下吧～
用料
一碗随意的牛肉炒饭的做法
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Emmm 牛肉我爱切丝～
然后姜蒜切丝 朝天椒切小圆圈
洋葱切粒儿 美人椒切圈圈 我还切了半根大葱
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姜蒜放入牛肉丝
加入炸过的油少许 生抽少许 淀粉少许
老酒一丢丢
然后用手抓匀 静置20分钟
(这个步骤最好戴上手套，不然皮敏感的会辣手 比如我 )
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锅里放入适量油 烧到8成热
肉下锅翻炒
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这个时候牛肉变色 会有一些汤汁
要大火翻炒至没有水份 都是油了 牛肉炒好了
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看 锅底没有汤汁了 把美人椒洋葱什么的都下锅 翻炒
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倒入米饭 翻炒
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米饭都散开 然后加入盐 生抽调味
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好啦啦啦 出锅啦～
