淡奶油葡萄干司康饼

0 人做过这道菜
发现这个司康饼非常简单又好吃😋,儿子说像面包的饼,家里开了的淡奶油要尽快消灭掉,这个是最好的配方了。原文是引用了君之的配方改动过的,现在记录下来方便以后看!

用料  

中筋面粉 250克
鸡蛋 30克
黄油 30克
奶油 120克
2克
细砂糖 30克
酵母 4克
剩下的蛋液(用来刷表面)
葡萄干 50克

淡奶油葡萄干司康饼的做法  

  1. 把所有的粉类搅拌均匀,然后加入蛋液、淡奶油,倒入和面机或者手揉成团后加入黄油继续揉成均匀的面团。加入葡萄干包好尽量不外露,然后再放入盒子发酵,我大概用了40-50分钟左右!天气冷要40-60分钟。

    淡奶油葡萄干司康饼的做法 步骤1
  2. 发酵后拿出用手压扁,这个量我是分两个做,一个面团擀开切成16块,因为我不喜欢太大块。上面刷一层蛋液!(切的时间可以预热5-8分钟)

    淡奶油葡萄干司康饼的做法 步骤2
  3. 把摆好的司康饼放入提前预热190分钟的烤箱中层烤15分钟左右,最后几分钟要观察上色情况!

    淡奶油葡萄干司康饼的做法 步骤3
  4. 烤好拿出来晾凉,准备装好!

    淡奶油葡萄干司康饼的做法 步骤4
  5. 很浓的奶香味,大半夜的吃了两块!比原来的配方放牛奶的更加松软!

    淡奶油葡萄干司康饼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-07-31 02:39:27
42 收藏


淡奶油葡萄干司康饼的答疑

关于淡奶油葡萄干司康饼的做法还有疑问? 登录提一个问题