泰式冬阴功汤粉
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人做过这道菜
雪犁
夜班回家吃方便面厌了吧？买一瓶冬阴功酱，只要十分钟，就体验了一种新的味觉。
用料
| 干沙河粉 100克 | |
| 冬阴功酱2匙羹 | |
| 鸡胸肉 100克 | |
| 鲜菇 50克 | |
| 生菜叶 2片 | |
| 盐 1/2 匙羹 | |
| 干辣椒 少许 | |
| 鸡精 少许 |
泰式冬阴功汤粉的做法
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取出超市购买的越南沙河粉，以及泰国冬阴功酱。
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两个锅分别烧开水，一个锅里投入沙河粉不加锅盖煮8分钟，另一个锅里投入2汤匙冬阴功酱和少量盐和鸡精搅匀。
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在等待汤水烧开的时候，用少量油爆香鸡胸肉和鲜菇，撒入少许干辣椒和葱花。
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将烧好的粉捞出沥去水，放入面碗中，配上炒好的鸡肉鲜菇和几片生菜叶，注入冬阴菇汤，就成了。
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用同样的冬阴功汤底，我还做过桂林米粉，配上虾饼，或者鱼蛋，味道超赞。如果能配上两片青柠檬，就更有泰式味啦。
小贴士
冬阴功酱可以先用少量温水调匀化开再倒入开水锅中。
