2个鸡蛋打碎搅拌,放入适量盐,倒入浅口盘子。取出两片黑全麦面包正反面沾取蛋液。
平底锅中倒入少量橄榄油,开始正反面煎黑全麦面包。
半根葱切碎,放入浅口盘中剩余的蛋液,在平底锅翻炒(不用再倒橄榄油,用煎面包剩余的油即可)。
黄瓜削皮切块,西红柿切块。加之炒好的鸡蛋一起放入煎好的面包中。
为了方便吃,特意包裹了一层保鲜膜。
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