鸡大腿(去皮) | 524g |
鸡心 | 357g |
鸡蛋(含蛋清) | 214g |
鸡肝 | 102g |
猪瘦肉 | 371g |
牛肝 | 95g |
牛心 | 381g |
青占鱼/秋刀鱼/马鲛鱼/三文鱼 | 257g |
青口贝/淡菜 | 86g |
碳酸钙粉 | 14g |
nowfoods碘化钾 | 4粒 |
ve100mg/粒 | 4粒(50mgx2) |
淡干菜先用水泡20分钟,然后淘洗掉杂质。可以把它搅碎,没有搅拌机的话切小粒。
秋刀鱼去头部和尾部,从肚子上划一刀把内脏去除,再把刺一拉就下来了。因为之前没有想起来上传,所以没拍步骤图,你们假装有图吧....
鸡腿去皮去骨切小粒
鸡心切的时候把上面的肥油大概去一下
把剩下的食材切小粒,有料理机的就打碎,然后把碘化钾碾碎,钙粉ve、鸡蛋搅拌好放进去。就可以称重包装了,放冷冻,吃的时候蒸熟就好了。(这个视频之前发给朋友的,所以语音忽略哈哈哈)
光盘啦,我的喵体重六斤多我做的十天的量,其实这个比例内脏有点高了,下回打算改进,部分牛心换成牛腱。