烤牛奶块
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Paradox_TFF
用料
烤牛奶块的做法
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牛奶中加入细砂糖、蛋黄搅拌均匀，再加入玉米淀粉拌匀。
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倒入锅中小火加热，再加半片芝士，一边加热一边搅拌，至浓稠奶糊状。
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倒入碗中抹平（圆形或方形模具都可），放入冰箱冷藏3小时以上。
（冷藏一夜，第二天一早再烤也ok！） -
取出切成块状，表面刷上一层蛋黄液。
（刷一层蛋黄液上色好看）
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烤箱预热。
放入中层，上下火200度15min。
再放入上层，上火200度3min、使得表面呈焦状上色即可。
小贴士
tips：
超级嫩，而且不甜～ 很合适～ 像是蛋挞～
怕腥的话可以挤几滴柠檬汁。
超级嫩，而且不甜～ 很合适～ 像是蛋挞～
怕腥的话可以挤几滴柠檬汁。
