赤小豆薏米水的正确煮法
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人做过这道菜
御膳厨房二把刀
人的身体特别害怕湿气。它好似从不孤军作战，遇寒则成寒湿，这就好比南方的冬天又冻又湿；遇热则变湿热，好比夏季的桑拿天让人喘不过气。究竟湿气该怎么去除呢？大家学起来～
用料
| 赤小豆（非红豆） | 20克 |
| 薏米比（炒熟） | 20克 |
| 水 | 800克 |
赤小豆薏米水的正确煮法的做法
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薏米洗净控干水。锅烧热，中小火下薏米不停翻炒，千万不能停，炒大约5分钟。
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炒成这样，薏米发黄，微微膨胀，有炒米的焦香味。
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一定要用赤小豆（左图），普通红豆没有作用。
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20克薏米，20克赤小豆，加800-1000ml水。
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用养生壶的养生汤键来煮。普通锅的话就煮30分钟。
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煮好就可以喝了。
小贴士
1.薏米一定要炒熟，不然不但没有祛湿的作用，反而会适而其反，加重体内的寒湿。2.要用赤小豆才有作用，而不是我们做甜品和豆沙的普通红豆。赤小豆是长粒的，久煮不烂的那种豆子。
