清蒸大虾配沾料~万能沾汁可做凉拌

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次沾料简单,材料不复杂,厨房基本都有。配白灼虾绝了

用料  

五六瓣
生抽 2勺
1勺(根据喜好决定多少或不放)
3克
适量根据咸淡
麻油 三分之一勺

清蒸大虾配沾料~万能沾汁可做凉拌的做法  

  1. 虾除虾线清洗后,上锅蒸八到十分钟。蒜切蒜蓉,热锅凉油,放蒜蓉,翻炒半分钟。

  2. 加入其他调料,成。配白灼虾绝了。

小贴士

这个沾汁如果没有麻油和醋,其实平平无奇,不习惯麻椒油的可以绕道,另外醋的量其实和酸度有关,香醋没有陈醋酸适合凉调。如果不好把握用量可最后放醋,边放边尝。太酸味道就被抢了
 
该菜谱发布于 2020-07-31 13:38:52
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