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红糖发糕

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用料  

普通面粉 320克
鸡蛋 2个
酵母 3克
红糖 90克
温水 220克
红枣 8颗
泡打粉 2克
白糖 10克

红糖发糕的做法  

  1. 将酵母3，泡打粉2克加入320克面粉中搅拌均匀打入俩个鸡蛋

  2. 把白糖10克，红糖90克加入220克温水进行搅拌直至糖化（温水水温不要超过38°）放凉备用

  3. 把搅拌好的糖水倒入面粉进行搅拌，搅拌至无颗粒状，倒入8寸磨具底部侧边刷一点食用油，盖上保鲜膜隔温水发酵至八倍大，把红枣对半切放到发好的面团里，冷水上锅蒸30分钟，蒸好之后闷5分钟即可

    红糖发糕的做法 步骤3

  4. 这是我按照这个配方做好的

    红糖发糕的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-07-31 14:09:45
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