登录   注册
  1. 首页
  2. 酱
  3. 鸡丁米线酱

鸡丁米线酱

0 人做过这道菜
收藏
鱼363的厨房  鱼363

用料  

鸡胸 2块
香菇 12朵
青花椒 10粒
红花椒 10粒
柱候酱 2勺
郫县豆瓣酱 2勺
白胡椒粉 半勺
黑胡椒粉 半勺
蚝油 2勺
冰糖 15粒
白酒 若干
姜末 若干
丁香 5粒
十三香 半勺

鸡丁米线酱的做法  

  1. 鸡胸切丁 放白酒 十三香 白胡椒 黑胡椒 姜粒

  2. 香菇浸泡 切丝 留香菇水

  3. 先炒鸡丁 变色后加青花椒 红花椒 丁香

  4. 鸡丁炒干水分 放郫县豆瓣酱  放香菇丝 柱候酱 蚝油 冰糖  香菇水 熬干部分水份

小贴士

鸡丁酱煮好放凉，放在冰格中冷冻成块，随用随取，煮米线时，再根据汤量放盐。

上传你做的鸡丁米线酱

 

鸡丁米线酱相关分类

酱
随便看看
该菜谱发布于 2020-07-31 16:36:41
27 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者鱼363的其他菜谱

炸鸡腿

炸鸡腿

鱼363      0 做过

鸡丁米线酱的答疑

关于鸡丁米线酱的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负