不用烤箱的芒果慕斯蛋糕

第一步做：胚底

黄油融化倒入奥利奥饼干里搅拌均匀

倒入6寸膜具里

压实冷藏备用

芒果去皮切块加入牛奶打成泥备用

牛奶加热冒烟

放入白糖

冷水泡软的吉利丁片捞起来，放入牛奶和白糖里搅拌均匀

趁热倒入打好的芒果泥

加入酸奶

倒入淡奶油

搅拌均匀

倒入膜具中，震几下拍出气泡

保鲜膜包裹放冰箱冷藏6小时

最后一步淋面：清水加芒果泥

泡好的吉利丁片捞起，放清水和芒果泥里小火熬化

倒入慕斯表面

再冷藏1个小时

用吹风机在膜具表面吹热可以更好的脱模

借助工具将蛋糕转移到纸托上

上面可以装饰自己喜欢的水果就OK啦！