土豆烧排骨
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人做过这道菜
二鸭的厨房
用料
土豆烧排骨的做法
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姜蒜切末，土豆切块。
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排骨焯水：排骨冷水下锅，开大火。水开后小火煮两分钟，捞出沥干。
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锅烧热油，开中火，加入姜蒜末炒香，再加入四勺豆瓣酱，30克火锅底料，炒化后加两碗水，大火煮开，再加香叶山奈桂皮八角，盐一茶匙。
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加入排骨煮30分钟。
再加入土豆一起煮10分钟。想要土豆更软可以酌情多煮一会。
调味：加一勺味精一勺鸡精，起锅前淋一圈香油一圈花椒油， -
撒上葱花，还可以再撒一点红椒圈。
