巨好吃路边摊洋葱炒鱿鱼

Name: 巨好吃路边摊洋葱炒鱿鱼
Ingredients: 大个的1只鱿鱼; 小的1个洋葱; 1搪瓷勺黄豆酱; 2片姜片; 1根葱（可有可无）; 随意老抽; 2搪瓷勺生抽; 1搪瓷勺孜然粉

6.7 综合评分

12 人做过这道菜

往往有时候最好吃的东西就在最接地气的地方，记得刚毕业那会，没钱吃大餐，路边摊就是常客。洋葱鱿鱼，排很久的队也必须要吃的小吃，老板炒完放在纸盒里，用一次性筷子蹲路边就开吃，想想那时候，真的很容易满足也很容易开心起来。想想现在，美好的时光一去不复返，但是记忆中的味道我给琢磨出来了哈哈！😃

用料

鱿鱼处理干净后切粗丝，也可以切成别的你们喜欢的形状。
然后烧一锅水，水开下鱿鱼，焯变色了立马捞出。
锅里放油炒到洋葱变软了放1搪瓷勺黄豆酱，并少量多次加水防止干锅。
黄豆酱炒匀后下鱿鱼，炒2分钟后放盐和老抽生抽，比例根据自己喜好来，爱吃酱油的就多放点。最后出锅前放孜然粉，我差不多用了1搪瓷勺，多了少了的你们自己拿捏。
成品差不多就是这样的，非常非常好吃！和路边摊没差别！