真的没有那么难，超简单版马麦酱惠灵顿牛排

500克牛肉馅加入洋葱末，欧芹末，辣椒粉干和蒜末，5汤勺面包屑和4根去了肠衣的香肠肉，这样已经调味的香肠就会给肉增加风味了。没有香肠的话就自己酱油盐五香粉调味肉馅。

作弊神招，买一块卷好的饼皮，

用水稀释marmite酱后，均匀涂抹在饼皮上，边缘留白。
marmite酱，其实是marmite牌的酵母提取物，英国传统酱，味道比较浓郁。

取出一半肉馅放在饼皮中间靠左一边（一会要把另一半饼皮卷回来）压扁肉馅，越平越好。

肉馅中间放5颗熟鸡蛋。然后盖上另一半肉馅。

在刚刚边缘留白的部分刷上蛋白，充当胶水作用。

把另一半的饼皮拉回来，直到酥皮完全覆盖肉馅。然后用手掌心把边缘按压到一起。多余的边可以裁掉不要了。

可以用指头在边上压出一圈花纹，也可以按紧就好，多余动作不要。

在饼皮上刷上蛋黄，用模具在多余的饼皮上做点小花，然后贴到肉卷上。

180度烤箱，烤1个小时。这时候可以自己去干其他事情啦。闻着香味一边洗澡，浇花，干什么都好。

出炉，竖着切块，配上番茄酱一起吃，这就是看起来很高级实际却不难的惠灵顿肉卷啦。
一次做出来的可以放在冰箱里，带饭或者早餐都可以。