茄子卤🍆面条🍜简单版！
7.9
综合评分
27
人做过这道菜
不会飞的歌子
想念妈妈👩做的卤，和面条一起吃简直了～
用料
茄子卤🍆面条🍜简单版！的做法
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把茄子先按着圆形的切开厚度适中， 再按圆形的切成条，按条切成小丁～
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（配料🉑️以是青椒切丁 肉丝 等等～ ）
西红柿和油菜切小，🧄和葱少许！
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热锅凉油！！！可多放一些油 茄子比较吸油～
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下葱花蒜末适量放一点十三香～
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先下茄子—— 炒软一点，放盐🧂酱油 蚝油 豆瓣酱 ……把调料都放好
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茄子炒软一点点下青菜最后下西红柿🍅 炒一会就加水～ 没过食材即可～
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面粉或者淀粉两勺🥄加水搅拌均匀
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茄子煮软汤汁收到差不多了，下水淀粉搅拌均匀～
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配面条🍜～～～
小贴士
⚠️ 盐和酱油一定要控制量 太多了会咸
加水时先大火煮沸后转中火最后大火收汁～
加水时先大火煮沸后转中火最后大火收汁～
