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咸蛋超人（小美版）

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麦兜响当当的妈咪的厨房  麦兜响当当的妈咪
吃惯了甜面包，尝试下咸面包也很不错哦！

用料  

高筋面粉 250克
干酵母 5克
牛奶 135克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
糖 25克
盐 4克
黄油 35克
咸蛋黄 6个
肉松酥 适量
沙拉酱 适量
盐 克
面粉 克

咸蛋超人（小美版）的做法  

  1. 除了黄油外所有的材料投入主锅，设置30秒速度3-6搅拌混合，然后揉面4分钟

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤1

  2. 加入黄油，继续揉面4分钟，揉出手套膜

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤2

  3. 拿出面团揉圆，放碗中盖上保鲜膜发酵至2倍大

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤3

  4. 蛋黄蒸熟，压碎

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤4

  5. 拿出发酵好的面团，排气，分成7个小面团

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤5

  6. 拿一个面团，滚成长舌状，分别放入蛋黄，肉松酥，沙拉酱，卷起来

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤6

  7. 依次卷好面包，包上保鲜膜，二次发酵

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤7

  8. 发酵好以后，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热175度

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤8

  9. 放入烤箱，175度25分钟进行烘烤

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤9

  10. 出炉，很软很香

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤10

  11. 相当完美，可以一试

    咸蛋超人（小美版）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-07-31 21:17:01
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