柠檬软曲奇🍋真的好吃
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人做过这道菜
Malteser麦提莎
用料
柠檬软曲奇🍋真的好吃的做法
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家里那棵柠檬树今年产量很高😆
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首先把糖和柠檬皮用手动打蛋器，或厨师机搞拌几分钟，让柠檬皮散发出更多的香味。
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然后加进软化的黄油搞拌到有膨胀的状态
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再加进蛋液搞拌均匀
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再倒进柠檬汁搞拌匀
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再筛进面粉，苏打粉和盐搞拌均匀
手动的话可用刮刀拌匀
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然后盖上保鲜膜放冰箱1小时以上，可过夜再整形烤制
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用大勺挖一勺，用手搓圆，大概乒乓球大小，不用搓很很光滑完美。
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做了11个。
烤箱预热上下火175度，烤10-12分钟左右。
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做一点柠檬糖霜，糖粉和柠檬搞拌成浓稠可流动状态。
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曲奇烤好后放架子上稍凉了，就可以淋上柠檬糖霜。
柠檬糖霜建议加，糖霜过段时间就会变硬，口感甜酸带点柠檬皮和，和曲奇的松软一起吃，口感会很好。
Enjoy!
