香醇南洋咖喱鸡
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人做过这道菜
klassy丽厨房
家人都爱吃咖喱鸡。
从小培养孩子吃辣！😄
小时候做的咖喱鸡一点辣味也没有，现在他们比我还能吃辣呢😘
咖喱鸡能配白米饭，炒米粉，飞饼，法棍等等，太好吃了啦😍 喜欢的亲，试试吧💪
从小培养孩子吃辣！😄
小时候做的咖喱鸡一点辣味也没有，现在他们比我还能吃辣呢😘
咖喱鸡能配白米饭，炒米粉，飞饼，法棍等等，太好吃了啦😍 喜欢的亲，试试吧💪
用料
| 咖喱粉 | 1包 |
| 土豆 | 2个 |
| 椰浆 | 1包 |
| 香茅（可有可无） | 半根 |
| 咖喱叶（可有可无） | 几叶 |
| 姜 | 5片 |
| 小洋葱 | 1个 |
| 鸡腿 | 3-5只 |
| 干辣椒（可有可无） | 些许个 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| *这里用了家乡买回来的咖喱粉！网上有不同牌子的，也可以。😁 | |
| *我喜欢用佳乐牌的椰浆，其它牌子都可以！😋 |
香醇南洋咖喱鸡的做法
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准备好材料，洗净备用！
小葱洗净切丝，姜切片，香茅切段！
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把土豆🥔洗净，滚刀切块
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锅里加少油，把土豆稍微炒一下！我要出去玩，把家里剩下的萝卜也加了！😄炒一会，盛出，放旁备用！
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锅里加少油，放小葱炒香，放姜！再放入香茅，干辣椒炒香！鸡腿焯水，放入炒！翻炒均匀，盛出备用！
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准备另一个锅，加清水（大概500毫升）烧开！然后后把炒好的鸡放入，大火烧开！
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烧开后放入炒好的土豆🥔，转小火煮至鸡肉熟透！
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煮大概二十分钟，加入椰浆！记得搅拌好中火烧开！ps: 切记不能盖上盖子！要不它底部会烧糊！
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大概7/8分钟后，放适量盐调味！这完全看个人喜好！
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煮好后，把姜，辣椒干，香茅 等香料捞起 就好啦！
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捞起所有香料，准备摆盘开吃😍
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可以和飞饼一起享用！
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也可以炒米粉淋上咖喱鸡！好吃😋
小贴士
1.我喜欢用鸡腿，也可以用整只鸡切块
2.我婆婆教的，一定要用烧开的水，把炒好的鸡加入，煮才好吃！把土豆炒过后，才不容易化开！吃时，才能吃出土豆🥔😍
2.我婆婆教的，一定要用烧开的水，把炒好的鸡加入，煮才好吃！把土豆炒过后，才不容易化开！吃时，才能吃出土豆🥔😍
