李子酱

李子用的是黑布林李子，首先将李子洗干净，去籽切成小块破碎机打碎（我打的比较碎，如果喜欢之后的酱里有果粒的可以稍微粗点，但是会影响最后黏稠度）

冰糖600克，我在超市买的两包，每包300克，也用破碎机打碎了，这样一起熬的时候不容易糊掉，化得也快，节省时间

将打碎的李子倒入锅里（破碎时已经加水了，这时就不用加水）,烧开后加入打碎的冰糖，一直不停的搅拌，避免粘锅糊掉。

大概十分钟左右水分开始减少，慢慢粘稠起来，一定要注意做好防护，一开始我光胳膊光腿，汁溅起来烫到了，赶紧找来妈妈👩洗衣服的装备用上。

熬了大概四十分钟就差不多了，关火后继续搅拌一两分钟，黏稠度更好

提前准备好的玻璃密封罐（搽干水份）

密封罐没够装，失算了。冷了之后放到冰箱就可以了