Q弹美味的爆炒鱿鱼🦑
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人做过这道菜
小山猫琳琳
厦门的朋友又给寄了好吃的鱿鱼啦，被宠的感觉呀！小家伙爱上吃母鱿鱼里的鱿鱼卵，有点Q有点滑嫩，很好吃。今天的鱿鱼炒得很嫩，关键在于焯水的时间要掌握好。
用料
Q弹美味的爆炒鱿鱼🦑的做法
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鱿鱼🦑6条，流水冲几分钟解冻。
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把表皮那层膜撕掉，很好撕，其实不撕也可以，以前我都懒得撕，觉得也没问题。
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剪开鱿鱼，今天的是母鱿鱼，白白的像肥肉的这块就是鱿鱼籽啦。
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清理干净，右下角那一圈的都是鱿鱼籽哦，鱿鱼不大籽很多……
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切成长条，备点葱段。
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姜片、蒜片、青椒小米椒切丝、洋葱切丝，不要太细。
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水开后放入鱿鱼，3秒后捞出，真的不需要久，不然会老。
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焯好水的鱿鱼备用。
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锅里油热后放入姜蒜小米椒爆香。
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放入青椒洋葱加点盐爆炒一分钟。
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将配菜拨到锅的一边，放入鱿鱼，加蚝油翻炒30秒。
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拌匀，加少许蒸鱼豉油，放点生抽也可以。
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可以出锅啦，口感非常赞👍
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不出几分钟，光盘啦😀
