蝶豆花星空吐司
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人做过这道菜
美善品顾问夏天
小小星球梦想
用料
| 蝶豆花 | 30克 |
| 开水 | 500克 |
| （冷却放冰箱冷藏半小时）最后过滤蝶豆花汁备用、 | 360克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 6克 |
| 高筋面粉 | 600克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 黄油 | 50克 |
| 装饰配料 | |
| 无花果 | 适量加 |
| 开心果 | 适量加 |
| 葡萄干 | 适量加 |
| 竹炭粉 | 2克 |
蝶豆花星空吐司的做法
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冷却好蝶豆水360克➕酵母6克➕糖粉60克
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600克高筋粉
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调和30秒
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揉面5分钟.加黄油在揉面两分钟
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取出来.一发1小时.夏天30分钟
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取出180克面团加上2克竹炭粉.机子里在揉面1分钟就是图片这么黑黝黝的
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分成3/7
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擀面棍擀长方形薄片
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撒上配料
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先放克数多的面团.再放竹炭面团.在放最小份面团
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发到八分满
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烤箱预热.185度50分钟.我家老板烤箱.大家可以根据自己熟悉烤箱调温度
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颜值爆棚👍
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完美
小贴士
两个450配方吐司一条减半...蝶豆花汁越浓越好
