先准备番茄和去皮茄子。
然后把茄子切成块块，粘上干淀粉。
中火开炸茄子。炸至金黄熟透。
把生抽，醋，蚝油，番茄酱，白糖，淀粉，再加两勺水，搅拌均匀。 这个是调料汁儿。
然后再把番茄与葱蒜末切好。
起锅把葱蒜末爆香。再把番茄炒到软烂，就可以放入茄子啦。再放入调料汁收汁即可，这道菜就完成了。
超级超级好吃的番茄烧茄子。 快来试试吧。
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雨仔n
