快手电饭锅焗鸡

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简单快手也能做出饭店焗鸡的美味,神器电饭锅用起来!

用料  

土鸡 一只
生姜,大葱,沙姜,洋葱,红葱头,大蒜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
糖,盐 适量
食用油 适量
香菇,春笋,红菜椒等配菜

快手电饭锅焗鸡的做法  

  1. 首先调一个酱汁,碗里加生抽两汤勺,老抽,蚝油,料酒,各一汤勺,糖盐五香粉各一小勺,可根据各人口味增减。

  2. 土鸡一只,洗净去内脏,肚子里塞生姜和大葱,皮上抹油,这样不容易破皮,焗出来鸡皮是脆的,淋上调好的酱汁,抹匀,给鸡做一个马杀鸡可以更入味哦~腌制半小时以上,也可密封好,放冰箱冷藏过夜。

  3. 电饭煲铺满生姜,沙姜,大蒜,红葱头,洋葱,大葱垫底,放入腌制好的土鸡,这样鸡不容易糊底。沙姜和红葱头是灵魂调料,很鸡简直绝配!

  4. 鸡上铺香菇,青红椒,或者竹笋等自己喜欢吃的配菜,淋上腌鸡的酱汁。不用加一滴水哦!

  5. 电饭锅开煮饭键,↖(^ω^)↗敬请期待吧~一会儿香味就飘出来啦!根据家里电饭煲的情况,自行调整时间吧,筷子能轻松插入鸡肉,基本就是好了!

小贴士

这个是广东口味,酱汁的比例是我喜欢的咸香味,略带甜味,可以去腥增香,沙姜和红葱头是灵魂调料,当然也可以根据各人口味增减调味。做美食最有意思的地方就在于,自由发挥,喜欢吃什么味道可以自己掌控。
 

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该菜谱发布于 2020-08-01 09:07:13
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