入口即化‼️（含搅拌蛋黄糊手法）自制奶香蛋黄溶豆‼️一捏就碎‼️
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人做过这道菜
爱吃香草味冰淇淋
难度：🌟🌟🌟
时间：90分钟左右
分量：2盘
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什么？蛋白居然更新了！咱我们蛋黄没更新呢？现在来咯！我飞来更新咯……
时间：90分钟左右
分量：2盘
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什么？蛋白居然更新了！咱我们蛋黄没更新呢？现在来咯！我飞来更新咯……
用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 羊奶粉（一定要用婴儿奶粉） | 18克 |
| 细砂糖 | 5克 |
入口即化‼️（含搅拌蛋黄糊手法）自制奶香蛋黄溶豆‼️一捏就碎‼️的做法
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食材准备
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1.将细砂糖倒入蛋黄中
2.将玉米淀粉倒入蛋黄中
3.高速打发至蛋黄糊发白，划个8字不易消失
4.将羊奶粉倒入打好的蛋黄糊中
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5.用翻拌的手法或横竖切拌的手法搅拌均匀
6.加蛋黄糊装入裱花袋，挤入烤盘
7.120度烤20分钟
8.一捏就碎哦😍
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重点：
很多人做溶豆失败的一般都是错在这一步，这里主要讲下可选用什么手法
1.可选用横竖切法
2.可选用翻拌手法
3.不可画圈，不可画圈，不可画圈（重要的事情说3遍）
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上次做的
