小白菜全麦包
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人做过这道菜
幸福的眼泪0411
用料
| 小白菜 | 2斤 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 木耳 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 豆腐 | 1块 |
| 粉丝 | 1把 |
| 盐 | 自订量 |
| 油 | 50克 |
| 十三香 | 5克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱 | 半根（葱白切成小颗粒） |
| 姜 | 6片（切成小颗粒） |
| 包子皮 | |
| 普通面粉 | 750克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 酵母 | 7克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 500克 |
小白菜全麦包的做法
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将普通面粉、全麦粉、酵母、糖一起倒入盆中，少量多次地将水倒入面中活成一个光滑的面团，发酵至两倍大
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在发面的同时，我们将小白菜焯水，攥干水分，切小粒，鸡蛋炒熟（鸡蛋粒越小越好，豆腐切小粒煎至全身金黄取出，泡发好的粉丝、木耳也要淋干水分切成小段，胡萝卜同样也要切成小粒，一同放入盆中备用
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将调料通用倒入馅料中，拌馅的过程中请注意自己尝尝味道。
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活好的面切成剂子，杆皮包成型，放入锅中，二次醒发10分钟，开火上汽15分钟后包子就熟了
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包子蒸好后切勿马上揭盖，得等待5分钟中后才可以，这样蒸出的包子不会塌
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掰开蒸好的包子瞬间香味就出来了，开动
