烤盲曹鱼
1
人做过这道菜
上善若水20190329
今天周末休息，想尝一尝烤鱼的味道，于是去鱼店购买了一条盲曹鱼。便宜才16.99澳元一公斤。那我就来分享一下烤鱼的制作方法吧
用料
烤盲曹鱼的做法
-
调料如图都要的
首先用盐胡椒粉姜葱腌制鱼半小时
-
配菜有：莴笋、莲藕片、白萝卜、黑木耳炸土豆片和香菜等
土豆切片用宽油煎炸一下再煮更好吃
-
制作的烤鱼的调料：孜然，白胡椒芝麻和辣椒面有热油爆香 然后抹在鱼身上
-
烤盘底部放洋葱再放腌好的鱼
-
放入预热好的烤箱 220度烤三十分钟
-
烤制过程中
-
锅中倒入适量油，加入红油豆瓣酱和甜面酱炒香后先放洋葱和蒜再放入配菜，加蚝油料酒一点点白糖炒匀之后加高汤或者热水煮十分钟
-
鱼烤熟之后
-
放在炒半熟的配菜上 再用摩飞锅炖煮一下更香
可惜我这个鱼烤的太熟拿出烤盘之后碎了，卖相差点，但真的很好吃！快来试试吧！
