五指毛桃焖鸡
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人做过这道菜
巨蟹鸡蛋妹
五指毛桃有淡淡的椰奶香味，客家人吃的比较多，通常用来煲汤，某日突发奇想用来焖鸡，没想到也很好吃😊
用料
五指毛桃焖鸡的做法
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热锅热油，放五指毛桃、姜片、干葱头一起下锅炒香
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倒入鸡块，不要马上翻炒，稍微停留一会再翻炒
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加入生抽、红烧酱油
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加入蚝油
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加入冰糖
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加入清水
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水量大约没过鸡的2/3
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盖上锅盖中小火焖二十分钟
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大火收汁
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装盘
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鸡焖好后都会出好多鸡油，用来炒豆角也是不错哒
小贴士
没有红烧酱油的话用老抽也可以，不喜欢颜色太深的话，放半勺就可以了
焖好鸡会出好多油，不想太油的话可以在煮之前适当剥掉一些鸡皮
焖好鸡会出好多油，不想太油的话可以在煮之前适当剥掉一些鸡皮
