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手工年糕

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zoe_j的厨房  zoe_j

用料  

糯米粉 80克
粘米粉 200克
水 160克

手工年糕的做法  

  1. 忘记拍蒸的照片了，纯属给自己备忘的
    粉类加水后拌均匀是干粉颗粒状态，蒸20分钟后取出，趁热揉搓长条后反复折叠揉搓光滑。

    手工年糕的做法 步骤1

  2. 不够光滑，有少量颗粒，微波炉加热40秒，继续柔

    手工年糕的做法 步骤2

  3. 抹点食用油整形搓圆，刀要沾水切开
    凉透放冰箱，晚上切片烤一烤，撒点红糖粉😁

    手工年糕的做法 步骤3

小贴士

有厨师机千万不要手柔

上传你做的手工年糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-08-01 15:14:22
34 收藏
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