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手指饼干

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舒丹_aup5的厨房  舒丹_aup5
最适合给孩子吃的饼干，松软易消化
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用料  

鸡蛋 2个
白糖 30克
低筋面粉 70克

手指饼干的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离在两个无水无油的盆内

    手指饼干的做法 步骤1

  2. 蛋黄加10克白糖打至浓稠

    手指饼干的做法 步骤2

  3. 蛋白加几滴白醋（也可不加），用电动打蛋器搅打，20克糖分三次加入，打至干性发泡（提起打蛋器有直立小尖角）

    手指饼干的做法 步骤3

  4. 蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀

    手指饼干的做法 步骤4

  5. 筛入低筋面粉，翻拌均匀

    手指饼干的做法 步骤5

  6. 喜欢黑芝麻的可以加一点

    手指饼干的做法 步骤6

  7. 装入裱花袋剪个口，挤长条，放入预热好的烤箱，烤箱中层 170度20分钟

    手指饼干的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-08-01 15:18:54
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