自制莲蓉包的莲蓉馅
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人做过这道菜
唉叫啥名好呢
爸爸很喜欢吃莲蓉包，所以想着自己做，做法很简单，吃起来不算很甜。
用料
自制莲蓉包的莲蓉馅的做法
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干莲子去芯，泡发，放进高压锅里面，加入没过莲子的水，煮沸腾后中火压12分钟就差不多了。
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将莲子跟水一起打成泥，倒入不粘锅里面。
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加入糖，莲子：糖：油的比例是1:1:0.5
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油（用花生油会比较香）分三次加入，每一次都炒到差不多吸收进去了再加下一次，小火慢慢炒，炒到油完全吸收进去
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炒到跟沙拉酱一样的浓稠度就差不多了，拿出来晾凉，要放在冰箱里结成跟面团一样的软硬度就可以拿去包面包了。刚做完的莲蓉馅是包不了面包的，要彻底放冷了才能用。
