榴莲乳酪欧包

3g酵母+180g高筋面粉+107g水

初步成团，放至室外发到1.5倍大，进冰箱24小时

准备低粉40g和高筋面粉50g

准备70g水或者牛奶加1g盐。和面
揉到初步有厚膜

加入室温软化黄油30g

揉出手套膜，反正我觉得自己揉的有膜，倒不是手套那么大，因为我没劲儿。室温放置45分钟醒发。

放入奶油奶酪，榴莲，榴莲不甜就适量加糖

分成8个剂子。放至15分钟醒发。

桌子撒上干粉，包入榴莲馅

室温发到两倍大。上下管子170°20分钟

出锅拍照。吃不完的放冻柜，拿出来中高火40秒就成了。